Nos méthodes de production visent à respecter les cycles naturels et l’environnement. En agriculture biologique, nous nous efforçons de respecter l’état du sol, de l’eau et de la biodiversité qui nous entoure. Nous devons respecter un cahier des charges strict basé sur la rotation des cultures, une fertilisation organique et un travail du sol adapté. Notre but est de produire des légumes tout au long de la saison sous abris froids ou directement dans le champ.